1 frango cortado em pedaços pequenos e sem pele
60g de margarina
2 folhas de louro
tomate maduro sem pele cortado em pedaços
3 dentes de alho picados
salsa
250 ml de vinho branco
2 colheres de sopa bem cheias de vinagre
1 cubo de caldo de galinha
250 ml de natas
Salsa picada para polvilhar
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Tempere o frango com sal e pimenta.
Misture muito bem o tempero com o frango.
Num copo grande, coloque o tomate, os alhos, o ramo de
salsa partido em pedaços, o vinagre e o vinho branco.
Passe tudo com a varinha mágica.
Num tacho largo, leve ao lume a margarina e quando
estiver quente, junte as folhas de louro e o frango.
Deixe fritar levemente.
Mexa o frango para fritar por igual.
Junte o cubo de caldo de galinha e
o molho de tomate.
Tape e deixe cozinhar em lume médio durante 25 minutos.
Por fim, junte as natas, mexa e apague o lume.
Sirva o frango polvilhado com a salsa picada.
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